Matcha, Organic Cérémonial B (BIO)

Matcha Cérémonial grade B 100%

Sachet de 100G ou 50G

Le grade Organic Ceremonial Matcha B est un matcha de grande qualité.

Il se déguste dans diverses boissons ainsi qu'en bol de façon traditionnelle japonaise.

Harmonie & Équilibre

Le grade Cérémonial B est issu de feuilles de première récolte, sélectionnées avec une rigueur légèrement moins stricte que le grade A. L’ombrage de 20 à 25 jours crée un équilibre naturel entre théanine et catéchines, offrant un profil harmonieux : umami présent, fraîcheur végétale et une pointe d’astringence maîtrisée.

Le broyage traditionnel à la pierre assure une texture fine et une excellente solubilité.

Caractéristiques :

• Couleur : vert vif et lumineux

• Goût : umami équilibré, notes végétales

• Texture : très fine (broyage à la pierre)

• Usage : usucha, latte premium, dégustation quotidienne

À conserver dans un environnement sec, à l’abri de la lumière, à une température comprise entre 7 °C et 32 °C.

Feuille de tencha broyée Cultivée au Japon Importée et conditionnée par MonMatcha.ch, Les Evouettes.