Matcha, Organic Cérémonial B (BIO)

Matcha Cérémonial grade B 100%
Sachet de 100G ou 50G
 
Le grade Organic Ceremonial Matcha B est un matcha de grande qualité.
Il se déguste dans diverses boissons ainsi qu'en bol de façon traditionnelle japonaise.
 
Harmonie & Équilibre
Le grade Cérémonial B est issu de feuilles de première récolte, sélectionnées avec une rigueur légèrement moins stricte que le grade A. L’ombrage de 20 à 25 jours crée un équilibre naturel entre théanine et catéchines, offrant un profil harmonieux : umami présent, fraîcheur végétale et une pointe d’astringence maîtrisée.
Le broyage traditionnel à la pierre assure une texture fine et une excellente solubilité.
Caractéristiques :
Couleur : vert vif et lumineux
Goût : umami équilibré, notes végétales
Texture : très fine (broyage à la pierre)
Usage : usucha, latte premium, dégustation quotidienne