Notre matcha est directement issu du Japon, où sa préparation fait partie d’une véritable tradition. Nous avons toujours souhaité vous proposer des accessoires qui permettent de vivre pleinement le rituel du matcha. Mais nous avions envie d’aller plus loin dans notre démarche et de proposer également des créations fabriquées localement, ici en Suisse. C’est ainsi qu’est née l’idée de faire réaliser nos propres bols à matcha et supports à fouet par la Fondation Saint-Hubert. Entièrement...

Lorsque l’on parle de matcha d’excellence, tout commence bien avant la tasse. La qualité naît dans la terre, dans l’air, dans l’eau — et surtout dans la philosophie du producteur. Chez Monmatcha.ch , nous avons choisi de collaborer avec une seule et unique ferme Japonaise rare, située dans le sud du pays, à Kagoshima sur l'île de Kyushu, où l’agriculture biologique n’est pas un argument marketing, mais une véritable culture. 🏔️ Un terroir unique : altitude, brume et climat subtropical La...