Ricetta al matcha

Frollini al matcha

Ingredienti

1. Lavorare il burro fino a formare delle piccole punte. Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale e mescolare il tutto.
2. Mescolare il matcha nel latte con un chasen o una frusta elettrica. Aggiungere il latte al matcha al primo composto e mescolare il tutto.
3. Incorporare la farina e impastare.
4. Formare con l'impasto due rotoli di circa 4 cm di diametro, avvolgerli nella pellicola trasparente e metterli in frigo per 1 ora
5. Tagliare a rondelle spesse 5 mm con un coltello ben affilato e disporle su una teglia con carta da forno
6. Cuocere i biscotti per 10-12 minuti in forno preriscaldato a 200°C, ventilato.
Da gustare con un bicchiere di latte o da regalare ai propri cari!