Ricetta al matcha

Pancake al matcha

Ingredienti

- 2 UOVA
- 4 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
- 4 CUCCHIAI DI LATTE
- 6 CUCCHIAI DI FARINA
- 1/2 CUCCHIAINO DI LIEVITO IN POLVERE
- 2 CUCCHIAINI DI MATCHA
- GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE A PIACERE
- SCIROPPO D'ACERO 

1. Mescolare i tuorli con lo zucchero
2. Aggiungere 3 cucchiai di latte e mescolare
3. In una ciotola a parte, mescolare 1 cucchiaio di latte con il matcha usando il frustino di bambù o la frusta elettrica, poi aggiungerlo al composto
4. Aggiungere la farina e il lievito e mescolare
5. Montare gli albumi a neve e unirli al composto
6. Se lo desidera, aggiunga delle gocce di cioccolato fondente
7. Cuocere qualche minuto per lato in una padella imburrata
8. Aggiungere sciroppo d'acero