Receita de matcha

Panquecas de matcha

Ingredientes

- 2 OVOS
- 4 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
- 4 COLHERES DE SOPA DE LEITE
- 6 COLHERES DE SOPA DE FARINHA
- 1/2 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ
- 2 COLHERES DE CHÁ DE MATCHA
- PEPITAS DE CHOCOLATE NEGRO A GOSTO
- XAROPE DE ÁCER 

1. Misturar as gemas com o açúcar
2. Juntar 3 colheres de sopa de leite e misturar
3. Numa taça à parte, misturar 1 colher de sopa de leite com o matcha com o batedor de bambu ou elétrico e juntar à mistura
4. Juntar a farinha e o fermento e misturar
5. Bater as claras em castelo e juntar à mistura
6. Se quiser, junte pepitas de chocolate negro
7. Cozinhar alguns minutos de cada lado numa frigideira untada com manteiga
8. Juntar xarope de ácer