Ricetta al matcha

Matcha latte al mango

Ingredienti

- 50 G DI MANGO 

- 200 ML DI LATTE D'AVENA (O ALTRO LATTE A SCELTA)

- 1-2 G DI MATCHA (SECONDO L'INTENSITÀ DESIDERATA)
- UN FONDO D'ACQUA CALDA 

- Tagliare il mango a pezzi per frullarlo più facilmente nel frullatore elettrico

- Mettere la purea di mango sul fondo di un bicchiere

- Aggiungere delicatamente il latte d'avena, in modo da non spostare la purea sul fondo del bicchiere (per un bell'effetto estetico). La bevanda è migliore fresca: meglio usare latte appena tolto dal frigo o aggiungere cubetti di ghiaccio prima di versarlo.

- Nel frattempo, mescolare il matcha con un fondo d'acqua calda in una ciotola, poi versare il composto di matcha sul latte d'avena 

- Si può aggiungere uno spiedino di cubetti di mango per decorare il bicchiere

NOTA: per fare più in fretta si può sostituire la purea di mango fatta in casa con una industriale, ma spesso contiene zuccheri aggiunti.