Receita de matcha

Waffles de matcha

Ingredientes

- 1 DOSE DE MATCHA
- UM FUNDO DE ÁGUA QUENTE
- 60 G DE MANTEIGA AMOLECIDA
- 25 G DE AÇÚCAR
- 1 OVO
- 3 COLHERES DE SOPA DE NATAS
- 70 G DE FARINHA
- AÇÚCAR EM PÓ E MORANGOS PARA DECORAR 

- Numa tacinha, pôr o matcha e a água quente e misturar com um batedor de bambu ou elétrico.
- Numa taça, trabalhar a manteiga amolecida até ficar em pomada.
- Juntar o açúcar, as gemas e as natas e bater até a mistura ficar esbranquiçada.
- Juntar o matcha e misturar.
- Juntar a farinha peneirada e misturar.
- Bater as claras em castelo e envolvê-las delicadamente no resto.
- Aquecer a máquina de waffles.
- Deitar colheres de sopa de massa na máquina e espalhar ligeiramente para cobrir metade da forma. Fechar e cozinhar até os waffles ficarem dourados.
- Decorar com açúcar em pó e morangos.